Nosso Negócio é o Resultado
do Seu Restaurante!
Nosso Negócio
é o Resultado do
Seu Restaurante!
GASTRONOMIA • GESTÃO • RESULTADOS
A xGASS é uma Agência de Gestão para Resultados focada em restaurantes e negócios Gastronômicos em geral
Fazemos parte da GASS Company uma das maiores redes de especialistas em gestão Gastronômica do mundo
Com mais de 100 especialistas, presentes em 7 países e atendendo globalmente de forma online temos o objetivo de melhorar a vida das pessoas a partir do Setor Gastronômico.
Nossa atuação na área de educação (Gass Academy), consultoria (Gass consulting) e tecnologia (GASSBOX) nos permite estar a frente na aplicação das melhores práticas de gestão para melhoria de desempenho do setor Gastronômico.
Entendemos que o setor possui baixa lucratividade, baixa produtividade, altas taxas de fechamento e os negócios, em geral, operam no modelo FORÇA (uma busca cega pelo aumento de vendas, baixa produtividade das equipes, falta de controle do negócio, …), falta JEITO (vender com rentabilidade, controle dos custos, produtividade e maior satisfação do cliente, …).
Nossa missão é aumentar radicalmente o lucro dos restaurantes para converter o mercado gastronômico num setor sustentável.
Acreditamos que podemos entregar nosso objetivo por meio de nosso método, único, GASS – Gastronomy Smart System, criado e desenvolvido exclusivamente para o setor gastronômico. O método GASS une:
- FAZER JUNTO: integração de nossa equipe multidisciplinar com a equipe do restaurante, formando um time só; cuidar do que, geralmente, os gestores do setor não conseguem cuidar (informação, controles, metas); assessorar continuamente o processo de desenvolvimento (não acreditamos em botão mágico, acreditamos no processo de melhorar todos os dias).
- TECNOLOGIA: Utilização de ferramentas inteligentes.
- EDUCAÇÃO: Capacitação continua, promovemos e disseminação o conhecimento através da GASS Academy, com o objetivo de aumentar o nível de maturidade em gestão de todo o restaurante, acelerando o entendimento e implantação das práticas que promoverão os resultados.
Resultados que Entregamos
Aumento do Lucro
Aumento do Caixa
Melhoria do desempenho de vendas
Redução do CMV (Custo da Mercadoria Vendida)
Nossos pilares para conquista dos resultados
Finanças
Organizando e decifrando as informações para promover melhores decisões.
Pessoas
Organizar o time do restaurante para aumentar o envolvimento com os objetivos do negócio.
Marketing
Identificar os pontos fortes do negócio transformando em lucro com vendas inteligentes.
Gastronomia
Aprimorando a qualidade e padrão para aumentar a satisfação dos clientes.
Cadeia de suprimentos
Controlar toda a cadeia de insumos, evitando desperdícios e aumentando os lucros.
Nossos pilares para conquista dos resultados
Finanças
Pessoas
Marketing
Identificar os pontos fortes do negócio transformando em lucro com vendas inteligentes.
Gastronomia
Cadeia de suprimentos
Vontrolar toda a cadeia de insumos, evitando desperdícios e aumentando os lucros.
COMO FUNCIONA?
EQUIPE GASS
Definindo a Equipe
Inicialmente será definida uma equipe (Equipe GASS) e destacado um Gerente de Projeto. Com a equipe formada, desenvolveremos o orçamento e um plano de metas, que irão direcionar as ações.
GASS BOX
Gestão da Informação
Um analista GASS fará toda a gestão da informação do projeto e análises do negócio com objetivo de direcionar a equipe para a conquista dos resultados. Você receberá acesso à nossa base de informações e inteligência.
RESULTADOS
Não falamos o que fazer, fazemos juntos
GASS ACADEMY
Cursos online e presenciais
Durante todo o período da assessoria o cliente terá acesso às formações presenciais da GASS ACADEMY, bem como ao GASS CLUB, uma comunidade online que agrega clientes e especialistas.
Atendemos desde restaurantes com estrelas Michelin até pequenos negócios com vontade de crescer. Não importa o seu tamanho, sempre conseguimos trazer resultados para o seu negócio.
A XGASS é uma empresa da GASS Company. Outras empresas da GASS Company:
